Khuôn cắt bánh quy hình con nhím

Khuôn cắt bánh quy hình con nhím

Khuôn cắt bánh quy được thiết kế để bạn dễ dàng sử dụng và cho ra những chiếc bánh đẹp mắt. Mục tiêu chính của tôi là làm sao để bột không bị dính vào khuôn, đồng thời các cạnh của bánh đều và đẹp ở mọi góc độ.

Thông số in khuyến nghị:

• Độ rộng đường in (Line width): 0.4mm
• Chiều cao lớp in (Layer Height): 0.2mm
• Độ đặc (Infill): 20%
• Số lớp tường (Wall Loops): 3
• Trình tạo tường (Wall generator): Arachne (nếu không dùng cài đặt này, lưỡi cắt sẽ bị cùn)

Chìa khóa để thành công nằm ở độ dẻo của bột và lực ấn lên khuôn. Bạn có thể thử công thức làm bánh quy mà tôi đã sử dụng dưới đây.

Bánh quy bơ

Nguyên liệu cho 40 cái bánh: 350g bột mì loại vừa, 150g đường bột, 130g bơ, 2 quả trứng, ½ gói đường vani.

hoặc

Bánh quy quế

Nguyên liệu cho 40 cái bánh: 250g bột mì đa dụng, 120g đường bột, 100g bơ, 1 quả trứng, 10g bột quế.

Hướng dẫn chung cho cả hai loại bột: Trộn đều các nguyên liệu, nhào cho đến khi bột mịn và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Nướng bánh trong lò khoảng 10-12 phút ở nhiệt độ 160°C.

Để xem thêm các mẫu khuôn cắt bánh khác, hãy ghé thăm hồ sơ của tôi.

Tất cả các mẫu khuôn cắt bánh của tôi đều hoạt động theo cùng một nguyên lý, kết quả sẽ rất tuyệt vời như trong video bên dưới.