Khuôn cắt bánh quy Olaf

Khuôn cắt bánh quy Olaf

Khuôn cắt bánh quy hai phần được thiết kế để dễ sử dụng và tạo ra chiếc bánh đẹp mắt. Tôi chủ yếu muốn bột không bị dính vào khuôn và các cạnh của bánh đều, đẹp ở mọi chỗ.

Thông số in khuyến nghị:

• Độ rộng đường nét (Line width): 0.4mm
• Chiều cao lớp in (Layer Height): 0.2mm
• Độ lấp đầy (Infill): 20%
• Vòng tường (Wall Loops): 3
• Trình tạo tường (Wall generator): Arachne (nếu không có cài đặt này, cạnh cắt sẽ bị cùn)

Chìa khóa để thành công là độ dẻo của bột và lực ấn phù hợp lên khuôn. Bạn có thể thử công thức làm bánh quy mà tôi đã sử dụng dưới đây.

Bánh quy bơ

Nguyên liệu cho 40 cái bánh: 350g bột mì xay mịn, 150g đường bột, 130g bơ, 2 quả trứng, ½ gói đường vani.

hoặc

Bánh quy quế

Nguyên liệu cho 40 cái bánh: 250g bột mì đa dụng, 120g đường bột, 100g bơ, 1 quả trứng, 10g bột quế.

Hướng dẫn chung cho cả hai loại bột: Trộn đều tất cả nguyên liệu, nhào thành khối bột mịn rồi để nghỉ ở nơi thoáng mát ít nhất 2 tiếng. Nướng bánh trong lò khoảng 10-12 phút ở 160°C.

Để xem thêm các mẫu khuôn cắt bánh quy khác, hãy ghé thăm hồ sơ của tôi.

Tất cả các mẫu khuôn bánh quy của tôi đều hoạt động theo cùng một nguyên tắc và kết quả sẽ đẹp như trong video bên dưới.