Dụng cụ mài dao con lăn đá kim cương

Hầu hết các dụng cụ mài dao gia đình đều yêu cầu bạn kéo lưỡi dao qua một cạnh sắc hoặc bề mặt mài có đường kính nhỏ. Mặc dù điều này hoạt động tốt lúc ban đầu, nhưng sau nhiều lần sử dụng, nó sẽ bắt đầu tạo ra các vết lõm trên cạnh dao -- giống như đường gồ ghề trên đường đất -- cuối cùng biến cạnh dao của bạn thành một mớ hỗn độn.

Dụng cụ mài dao dạng con lăn này hoạt động giống như đá mài, nơi bề mặt phẳng giữ cho cạnh dao phẳng và đều.

Giống như những dụng cụ mài dao dạng con lăn bằng kim cương đắt tiền mà nó được mô phỏng theo, dụng cụ này sử dụng một viên đá kim cương có đường kính 3"/76mm, 2 mặt. (Sharpal 216N, ~20 đô la). Một mặt có độ nhám cao (220 grit) để tạo vát sơ bộ, mặt còn lại là 600 grit có thể dùng để hoàn thiện cạnh và đánh bóng. Đĩa thép phủ kim cương được giữ cố định bằng ba nam châm neodymium đường kính 12mm x dày 3mm. Có một chỗ lõm ở cạnh để bạn cạy đá kim cương ra để lật mặt.

Cũng xem thử sản phẩm Dụng cụ mài dao dạng con lăn khác của tôi, sử dụng giấy nhám emery hoặc aluminum oxide thay vì đá mài.

Bộ giữ dao giữ lưỡi dao ở một góc cố định bằng ba nam châm neodymium đường kính 12mm x dày 3mm khác. Khi đặt phẳng, nó giữ lưỡi dao ở góc 15 độ, nhưng cũng có một vít điều chỉnh có thể nâng góc lên 2 độ cho mỗi vòng quay của vít. Khi bạn đã cài đặt đúng góc, hãy lăn dụng cụ mài qua lại dọc theo lưỡi dao với áp lực nhẹ, như trong ảnh động. Chỉ cần đảm bảo bạn ấn chặt cạnh trước của bộ giữ vào bề mặt làm việc để có được sự hỗ trợ 3 điểm từ cạnh trước của bộ giữ và trụ điều chỉnh ở phía sau.

Việc lắp ráp dụng cụ mài rất đơn giản: chỉ cần vặn hai đĩa quay vào nhau qua tâm của thân hình trụ. Sáu nam châm được giữ cố định trong các hốc trên dụng cụ mài và bộ giữ bằng một giọt siêu keo. Tôi đã thêm dây thun bản rộng làm lốp cho các con lăn để tạo cảm giác mượt mà hơn, nhưng không có chúng cũng vẫn hoạt động tốt. Đối với bộ giữ dao, bạn chỉ cần dán ba nam châm 12mm x 3mm vào vị trí và sau đó lắp vít điều chỉnh góc. À, và nếu nhựa của bạn bị kêu, chỉ cần dùng một ít dầu bôi trơn nhẹ trên trục khi lắp ráp.

Các món cần có:

Sáu - Nam châm neodymium đường kính 12mm x dày 3mm

Một - Sharpal 216N đá mài kim cương

Và đây là video hướng dẫn mài dao cho một trong những dụng cụ mài dao thương mại đắt tiền: