Khuôn làm Pelmeni Pelmenniza (2 kích cỡ)

Pelmeni maker Pelmenniza

Khuôn làm Pelmeni với 2 kích cỡ khác nhau, phù hợp cho máy in 3D nhỏ và lớn.

• Bản nhỏ: 202mm x 186mm = chỗ cho 19 viên Pelmeni
• Bản lớn: 283mm x 256mm = chỗ cho 37 viên Pelmeni

⌀30 cho 1 viên Pelmeni

Print settings

• 4–5 walls
• 4–5 top và bottom layers
• Mình in bằng PETG
• Dùng nozzle inox (stainless steel)

Cách sử dụng

• Sau khi in xong, gỡ các sợi nhựa mảnh (stringing) còn dính trên chi tiết.
• Nếu cần, chà nhám (sandpaper) để làm mịn bề mặt khuôn.
• Rửa kỹ chi tiết đã in bằng xà phòng và nước.
• Để chi tiết khô hoàn toàn.
• Khi đã khô, rắc nhiều bột (flour) lên khuôn để làm lớp chống dính. Cán bột (dough) phù hợp rồi đặt lên khuôn.
• Tiếp theo, cho thịt băm (minced meat) vào. Đừng cho quá nhiều.
• Đặt thêm 1 lớp bột lên trên và dùng cây cán bột phẳng lăn qua.
• Lật ngược khuôn lại, pelmeni sẽ tự rơi ra. Nếu cần thì gõ nhẹ mặt sau.
• Kiểm tra pelmeni xem đã được dán kín mép đúng cách chưa.

Deutsch (bản gốc tiếng Đức)

Khuôn làm Pelmeni với 2 kích cỡ khác nhau cho máy in 3D nhỏ và lớn.

• Nhỏ: 202mm x 186mm = chỗ cho 19 Pelmeni
• Lớn: 283mm x 256mm = chỗ cho 37 Pelmeni

⌀30 cho 1 Pelmeni

Thiết lập in

• 4–5 walls
• 4–5 lớp đáy và lớp mặt (bottom/top layers)
• Dùng PETG an toàn thực phẩm (food-safe)
• Nozzle inox (stainless steel)

Cách dùng

• Sau khi in, làm sạch các sợi nhựa mảnh. Nếu cần thì làm mịn khuôn bằng giấy nhám.
• Rửa kỹ bằng nước và xà phòng, sau đó để khô.
• Khi khô, rắc nhiều bột lên khuôn làm lớp tách (trennschicht). Cán bột phù hợp và đặt lên khuôn.
• Tiếp theo, nhồi thịt băm (hackfleisch). Đừng dùng quá nhiều.
• Phủ thêm 1 lớp bột lên trên và lăn bằng cây cán bột phẳng. Úp khuôn lại thì pilmeni sẽ tự rơi ra. Nếu cần thì gõ mặt sau.
• Kiểm tra pelmeni xem có được đóng kín kỹ chưa.